昭和２１年４月

鳥取県立水産学校開校（西伯郡余子村）漁撈科、製造科設置

２３年４月

学制改革により鳥取県立余子水産高等学校と改称

２４年４月

学校統合により鳥取県立境高等学校水産科となる
練習船「朝凪丸」（木造１３トン、焼玉機関２０馬力）進水

２６年４月

西伯郡境町上道に移転

２８年４月

無電別科設置

２８年１１月

鳥取県立境水産高等学校として分離独立

２９年２月

練習船「わかとり」竣工（木造３２トン、ディーゼル機関１２０馬力）

３０年４月

無電別科２年課程となる

３０年８月

実習船「こばと」竣工（木造４トン、ディーゼル機関１２．５馬力）

３３年４月

無電別科を廃し３年生の無線通信課程を設置

３６年４月

機関科を設置。漁撈科を漁業科と改称

３６年１１月

カッター（７メートル）２隻建造

３７年４月

制服（チユーニック）改定

３９年１月

実習船「若鳥丸」竣工（鋼製２７３トン、ディーゼル機関５５０馬力）

３９年４月

専攻科設置（２年課程。漁業科、機関科）

４０年３月

実習船「わかたか」竣工（４．７３トン、２０馬力）

４０年１０月

カッター（９メートル）２隻建造

４１年４月

漁業科に「航海コース」「漁業経営コース」を設置

４２年４月

水産製造科に「機械コース」「食品コース」を設置

４４年１２月

実習船「第２若鳥丸」竣工
（鋼製２３８．６トン、ディーゼル機関１０００馬力）

４６年４月

漁業科を海洋科に、水産製造科を食品製造科に科名変更

４９年４月

制服（チユーニック）をJIS規格の学生服に改めた

４９年４月

現在地（境港市中野町）に新校舎落成、全面移転

５０年３月

「若鳥丸」代船竣工（鋼製４７４．９２トン、ディーゼル機関１３００馬力）

５１年３月

「第２若鳥丸」廃止

５１年１１月

同窓会館（拓水会館）竣工

５２年４月

商業学科商業科を設置

５３年３月

小型実習船「わかたか」竣工（FRP製１９．２５トン、ディーゼル１６０馬力）

５６年４月

海洋科、無線通信科、機関科の３科は、あわせて入学定員８０名に変更

５７年４月

海洋科の「航海コース」を「海洋漁業コース」に、「漁業経営コース」を「栽培漁業コース」にそれぞれ名称変更

６１年４月

無線通信科に「通信コース」「情報技術コース」を、機関科に「機関コース」「機械コース」のそれぞれ２類型を設置

６２年３月

カッター（９メートル、FRP製）１隻建造

６３年１月

６４年度より専攻科の募集停止となる

６３年７月

実習船「若鳥丸」代船竣工（鋼製２７３トン、ディーゼル１３００馬力）

平成３年４月

商業学科商業科を同情報事務科と改編

４年４月

水産学科の改編により海洋科・無線通信科・機関科を海洋工学科・情報通信科にし、食品製造科を食品科学科と改編し、海洋工学科に「海洋生産コース」「海洋機関コース」、情報通信科に「情報通信コース」「水産機械コース」、食品科学科に「食品製造コース」「食品流通コース」のそれぞれ２類型を設置した

８年３月

平成８年度より商業学科情報事務科の募集停止となる

８年４月

食品科学科を食品経済科と改編した

９年２月

小型実習船「わかたか」竣工（FRP製１９トン、ディーゼル７７０馬力）

１１年３月

カッター（９メートル、FRP製）１隻建造

１２年３月

高等学校教育改革により新高校名決定「境港総合技術高等学校」とする（平成１５年度より）