給食センターより

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今日の給食

2020年10月26日 15時55分

麦ご飯　焼肉　キムチスープ　もやしのナムル

今日の生産者応援献立は「鳥取和牛」を使った焼肉です。若桜町の吉川牛を予定しています。学校給食の焼肉は、栄養バランスを考えて野菜も一緒に炒めています。みそ、しょうゆ、すりおろしりんご、ケチャップなどで味付けをしています。

2020年10月23日 14時17分

若桜の新米　ナチュラルポークのえごまみそ焼き　豆乳入りみそ汁　大根の含め煮

今日は「イチオシ若桜メシ」です！この日は、若桜町産のイチオシ食材を多く使った献立を実施します。今月は、若桜町で収穫されたばかりの「新米」と、「ナチュラルポーク」「みそ」「えごま」などを使ったメニューです。

2020年10月22日 15時15分

ご飯　さわらのみそマヨ焼き　かきたま汁　いりどり

鰆は鳥取県沖で多く水揚げされる魚です。たん白な白身の魚なので、どんな味付けにもあいます。今日は、みそとマヨネーズで味付けをして焼きました。マヨネーズやオリーブオイルなどの油で下味をつけることで、魚の身がしっとりとした焼き上がりになります。

2020年10月21日 09時12分

麦ご飯　厚揚げマーボー　もずくスープ　大学芋

さつまいもには、腸の働きをよくする食物繊維が多く含まれています。甘みがあり、加熱すると甘みはさらに強くなります。今日は、揚げたさつまいもに甘いたれをからめた大学芋にしました。

2020年10月20日 09時11分

ご飯　揚げさんまのおろしかけ　とうふちくわのすまし汁　卯の花炒り煮

さんまは、漢字では、秋の刀の魚と書いて「秋刀魚」と読み、秋の魚の代表です。脳の働きを良くしたり、生活習慣病を予防したりする栄養成分が多く含まれています。今日は、揚げたさんまにおろしだれをかけました。