ご飯　牛乳　揚げ豆腐の肉みそがけ　みぞれ汁　いりどり

鳥取県に伝わる言い伝えで、「１２月８日に豆腐を食べると、１年間についたうそが全部帳消しになる」というものがあります。もともとは商売をする人が、商売をするためについたうそを反省して、豆腐汁を食べていたと言われています。今日は今年１年を振り返りながら、揚げ豆腐の肉みそがけを食べてみてくださいね。

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黒糖パン　牛乳　さといものガーリックパン粉焼き　ブロッコリーと卵のスープ　ツナサラダ

ブロッコリーは様々なビタミン類を含む野菜で、特に風邪の予防や免疫力アップに役立つビタミンCが豊富です。うまみ成分も多く含む野菜なので、スープにして少し煮くずれるくらいまで煮ることで、うまみが多く引き出されます。旬の野菜をおいしく食べて、元気な体づくりをしましょう。

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ご飯　牛乳　チキン南蛮　ざぶ汁　まだか漬け

日本全国イッテＱ　食、今日は宮崎県の料理です。郷土料理の「ざぶ汁」は根菜類を「ざぶざぶと煮る」ことからそう呼ばれるようになりました。「まだか漬け」は宮崎県の伝統的な漬物で、切干大根を使うのが特徴です。そのおいしさから漬け込み中に待ちきれず「まだかぁ？」と言ったことから名づけられたそうです。

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ご飯　牛乳　豚肉と白ねぎのみそ炒め　かまぼこのすまし汁　高野豆腐の卵とじ

白ねぎは土を寄せて日光に当たらない部分を多くしたねぎで、冬が旬の野菜です。白ねぎは炒めると甘みが出て、柔らかくなります。今日は旬の白ねぎを豚肉とみそ炒めにしました。白ねぎの甘みを味わいながら食べてみてくださいね。

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