梅ちりご飯　吉川牛の焼肉　たまねぎのみそ汁　じゃがいものシャキシャキサラダ

今日は「イチオシ若桜メシ」です！この日は、若桜町産のイチオシ食材を多く使った献立を実施します。今月は、「吉川牛」の焼肉です。藤原みそこうじ店のみそで作ったたれで味付けしました。今が旬の「たまねぎ」や「じゃがいも」を使った料理と組み合わせました。   

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ご飯　あごの青じそフライ　にら玉汁　たけのこのピリ辛炒め

「あご」とは「とびうお」のことです。とびうおは、数百メートルも海面を飛び、海中では時速７０メートルで泳ぐので「海のアスリート」とも呼ばれています。栄養価も高く、たんぱく質やミネラルを多く含むので運動選手の食事にぴったりの食材です。今日は、青じそを加えた衣でフライにしました。

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ご飯　揚げ豆腐の肉あんかけ　大根の中華スープ　ひじポテサラダ
  
「揚げ豆腐」に、豚ひき肉とにんじん、チンゲンサイ、干ししいたけ、しょうがなどで具だくさんのあんをかけました。「にんじん」や「干ししいたけ」などが苦手な人もいますが、みじん切りにして加えると気にせず食べることができますね。ボリュームもアップし、ご飯にもあう「肉あん」です。  

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カレーピラフ　ささみのハーブパン粉焼き　キャベツのコンソメ煮　海そうサラダ
  
「海そうサラダ」は、おすすめ献立で一番リクエストの多いサラダです。海そうには、ビタミン・ミネラル・食物繊維などが多く含まれ、血中のコレステロールや血圧を下げたりする働きがあります。おすすめ献立は7月に9年生からスタートする予定です。どんな献立なのか、楽しみですね。   

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