麦ご飯　チンジャオロースー　わかめスープ　バンサンスー

チンジャオロースーは、細切りにした肉とピーマンを炒めた料理です。ピーマンはビタミンＣやβカロテンが豊富に含まれています。今が旬の食材なので、積極的に料理に取り入れたい食材です。「ピーマン苦手」という人は、「パプリカ」にすると特有の苦みや青臭さが少なくなります。    
    
    
    

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星空舞　境港サーモンのハーブ焼き　かにと豆腐のスープ　じゃがいものシャキシャキサラダ　二十世紀梨

明日９月１２日は、とっとり県民の日です。今日は鳥取県の食材を知ってもらおうと、鳥取県の食材を多く使用した献立にしました。「ベニズワイガニ」「二十世紀梨」「らっきょう」などの特産品や、境港で養殖している境港サーモンを取り入れた鳥取県の魅力いっぱいの給食です。    
    
    
    

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スイートポテトパン　ハニーマスタードチキン　かぼちゃポタージュ　コーンソテー
  
ハニーマスタードチキンは、鶏肉を「ハニー（はちみつ）」と「マスタード」に漬け込んで焼きました。はちみつの甘味とマスタードの酸味が合い、暑い時期にもピッタリのメニューです。    
    
    
    

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びりん飯　あじフライ　いちょう葉汁　れんこんサラダ
   
9月から12月までの間、「日本全国イッテQ食」と題して、他県の郷土料理や特産品を使用した献立を月1回実施します。今日は熊本県の給食です。「びりん飯」は、具を炒める音が「びりんびりん」と聞こえることからついた名前です。    
    
    
    

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