ご飯　揚げ豆腐のかにあんかけ　のっぺい汁　ごま酢和え

鳥取県では、カニの水揚げが日本一です。９月に「ベニズワイガニ」１１月からは「ズワイガニ」漁が解禁となりました。ズワイガニのオスは「松葉ガニ」メスは「親ガニ」と呼ばれます。紅ズワイガニは、「カニ寿司」や「かにコロッケ」など、かに肉を使った食品に使われています。今日は揚げ豆腐のあんかけに、かにを使っています。

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赤飯　さわらの梅みそ焼き　紅白かまぼこのすまし汁　おかか和え　ごま塩

11月15日は「七五三」です。「七五三」は，子どもの成長を祝う行事です。今日は、お祝い事に欠かせない赤飯や、紅白のかまぼこなどを組み合わせ、七五三お祝い献立としました。

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麦ご飯　じゃがいも　オムレツ　ビーフシチュー　コールスローサラダ

今日の生産者応援献立は、若桜町の吉川牛を使ったビーフシチューです。若桜町には美味しい食材がたくさんあります。普段の食事でも、若桜町の食材を食べて、生産者さんを応援しましょう。    

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ご飯　ソースカツ　打ち豆のみそ汁　こっぱなます　羽二重もち

 今日は福井県のふるさと献立です。郷土料理や福井名物を取り入れました。こっぱなますは、正月やお祝い事には欠かせない料理の一つで、木をまさかりで切るときにでる木くずのことを「こっぱ」と呼び、食材を切った形が「こっぱ」に似ていることからこの名がつけられたそうです。    

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