３月２日の給食
2015年3月2日 16時42分 [小学校職員]今日の給食に出ている『香味野菜』というのは、香りの強い野菜をまとめて表したものです。日本では料理の薬味に使われることが多いです。香味野菜は春ごろから旬を迎えるものが多いですが、香りの強い野菜は私たちの体でエネルギーが作られるのを助ける働きがあって、食べたものがエネルギーとして使われたり、冬の間に体にたくわえられたものを使っていくのに役立ちます。
春には香りの強い野菜や苦味のある野菜が多くなりますが、これらの野菜は春の季節に合った働きを持っています。苦手な人も少しは食べてみるようにしましょう。