３月９日の給食
2015年3月10日 18時43分 [小学校職員]今日は『カリフラワー』の話をします。カリフラワーは主につぼみの部分を食べる野菜で、冬から春にかけて旬を迎える野菜です。ブロッコリーと兄弟のような野菜で、どちらも菜の花やキャベツの仲間の野菜にあたります。
カリフラワーは白い色をしたものをよく見かけますが、これはまわりの葉でカリフラワーのつぼみの部分を日に当てないように育てて、より白いカリフラワーにする努力がしてあります。
最近では緑やオレンジ、紫色など、様々な色のカリフラワーを見かけることができるようになりました。