３月１６日の給食
2015年3月18日 18時24分 [小学校職員]今日は6月のチャレンジデーに登場した『ゴーヤチャンプルー』でゴーヤに再チャレンジです。
ゴーヤは日本では沖縄などの暖かいところでよく食べられています。にがうりとも呼ばれるほど苦味のある食べ物ですが、その苦味には私たちの体にとって薬のような働きをするものが多く含まれています。また、調理する時の工夫や食べ物の組み合わせであまり苦味を感じなくさせることができますので、わたの部分をきれいに取ることや塩もみをすること、炒めたり、あぶらの多い食べ物と組み合わせたりするとおいしく食べることができます。