３月２０日の給食
2015年3月20日 16時19分 [小学校職員]今日は4月に登場した『レバじゃがコロッケ』の代わりに『鶏レバーのバルサミコソース』でレバーに再チャレンジです。
レバーは動物の肝臓のことで、動物の体の中で一番大切な働きをしているところです。体中の血液が集まり、生きていくために必要な栄養を作り出すのもこの場所ですので、とても多くの栄養があふれている場所とも言えます。レバーは処理の仕方が悪いとにおいが出やすく、食感もモサモサして食べにくいという人が多いですが、まずは一口から食べてみましょう。