３月２３日の給食
2015年3月23日 14時46分 [小学校職員]今日は10月のチャレンジデーに登場した『なすのミートグラタン』でなすに再チャレンジです。
なすは暑くて日差しの強いインドで生まれたとされている野菜で、かなり昔から日本に伝わっていたため、日本各地にはその土地ならではのなすがかなりあります。また、なすはとても水分が多い野菜で、あまり栄養がないなどとよく言われますが、なすの皮を紫色にしているものは私たちの体を強い日差しや様々な病気から守ってくれる働きがあることが分かってきています。