6月25日の給食 2015年6月25日 20時04分 [小学校職員] 6月は食育月間です。 今日は、「卯の花」についてのクイズです。 「卯の花」は、「おから」のことを指しますが、その材料は何でしょうか。①小麦粉②大豆③白インゲン豆答えは、②の大豆です。卯の花は、大豆をしぼった後に残ったものですが、体によい栄養素が豊富なので、今、注目されている食べ物の一つです。今日は、丼にしました。