10月1日の給食 2014年10月3日 11時45分 [小学校職員] 今日は『チンゲン菜』の話をします。チンゲン菜は、この40年ほどの間に中国から日本に伝わった野菜で、シャキシャキした歯ごたえや味が日本人の好みに合って人気の出てきた野菜です。最近では中華料理だけではなく、様々な種類の料理に使われるようになってきています。 チンゲン菜はアブラナの仲間の野菜で、キャベツや白菜ととてもよく似た野菜です。どこでも育てやすいので、日本全国で幅広く作られていて、それも人気の一つとなっています。