1月21日の給食 2016年1月22日 09時14分 [小学校職員] 今日は、「しょうが」のお話をします。しょうがは、独特な香りと辛みで、料理の薬味として使われたり、肉や魚のにおいをとり、風味をよくする目的で使われます。今日は、鳥取県産の豚肉を、しょうが焼きにしました。しょうがには、体をあたため、循環器の働きを高めるはたらきがあります。そのはたらきにより、かぜを防ぐのに役立ちます。そのはたらきは、生で食べるよりも加熱をすることで高められます。この寒い時期は、お味噌汁に入れるのもよいですね。