今日は、鳥取県西部の郷土料理である「いただき」を作りました。
　「いただき」は昔、特別な行事のあるときに作られていたごちそうで、貴重なものを「いただく」という感謝の気持ちから名付けられたとも、大山の「いただき」に形が似ているから名付けられたとも言われています。
　また、同じ形態の料理を弓ヶ浜の地域では「ののこめし」とも言い、着物の上に羽織る「布子」に形が似ていることから由来しています。

【献立】
いただき・キャベツの浅漬け・じゃぶ・牛乳