「春菊」という名前に「春」がついているのは、春に黄色いきれいな花を咲かせる菊の仲間の植物であることからきています。
　春菊は、独特な香りがしますね。その香りには、胃腸の働きをよくしたり、気持ちを落ち着かせる働きがあります。また、緑黄色野菜の仲間なので、皮膚や粘膜を丈夫にするため、かぜをひきやすいこの季節にはぴったりですね。今日は、中学校１年生のさつまいもといっしょにみそ汁にしました。

【献立】
　麦ごはん・いわしの蒲焼き風・千草和え・春菊のみそ汁・牛乳