すき焼きは、江戸時代、古くなって柄がとれてしまった、「鋤」という農具を鍋の代わりに使って魚介や鳥肉、野菜等を焼いたのが始まりだと言われています。今のように牛肉を使うようになったのは、幕末の頃になります。　
　すき焼きは、白菜や白ねぎなど、たくさんの季節の野菜もたっぷりと食べられ、体もあたたまりますね。

【献立】
　ごはん、金時豆、大根の梅肉あえ、すき焼き煮、牛乳