10月9日の給食 2014年10月10日 08時43分 [小学校職員] 今日は『長いも』の話をします。長いもは中国で生まれたいもで、日本でも昔から食べられてきたものです。山いもと呼ばれる自然薯よりは、すりおろすとさらっとしています。 鳥取県では砂地を活かした長いも作りが盛んで、生産量は全国で5番目です。また、砂丘長いもはブランドにもなっていて、全国的にも鳥取県の長いもは知られています。 最近では「ねばりっこ」というとてもねばりがあって自然薯のような長いもも作られ、人気があります。