10月20日の給食 2014年10月20日 15時13分 [小学校職員] 今日はチャレンジデーで、『なす』にチャレンジです。なすは火が通ると柔らかくなりますが、その食感が苦手という人や、味が苦手だという人が多かったようですので、今日はケチャップでしっかりと味を付けてミートグラタンにしています。 なすは味に特徴があまりないので、味付けしたものの味になりやすく、色々な料理に合わせやすい野菜の一つです。世界の色々な地域で多くの種類のなすが作られ、様々な料理に使われています。