10月30日の給食 2014年10月31日 09時53分 [小学校職員] 今日は『むかご』の話をします。むかごは山いもや長いものつるにできるいもの種のようなものです。むかごがつるから地面に落ちると、そこで根を張って、つるを伸ばしていきます。そうやって、少しずつ住む所を広げていきます。 むかごは今がまさに旬の食べ物で、ごはんに入れて炊く「むかごめし」は今の季節の季語としても知られています。また、塩ゆでにしたり、油でサッと揚げて塩をふって食べるのもむかごの味を味わうことのできるおいしい食べ方です。