11月27日の給食 2014年11月27日 16時49分 [小学校職員] 今日の給食に出ているは『石狩汁』は北海道の郷土料理『石狩鍋』をもとにした料理で、サケを使って作ります。北海道の石狩川では昔からサケがよくとれていて、漁師さんたちが作るサケを汁の中に入れた料理が石狩鍋になりました。 サケは秋になると海から卵を産むために川へもどってきますが、この時にあぶらが乗っておいしいので、秋によく食べられている魚です。川を上るサケの力強さと旬の味をしっかりといただきましょう。