今週は、「鳥取県を知ろう、日南を食べよう週間」　とし、今日は、鳥取県の特産を使いました。　
サゴシは、鰆の子どもで、背の青い青魚です。近年、鳥取県で多く水揚げされるようになった、栄養満点の魚です。
　クイズです。鳥取県特産の「豆腐竹輪」ですが、これが作られるきっかけは何でしょうか？


①大豆の節約　　
②魚の節約　　
③健康のため　

答えは、献立の後です。


【献立】
主食・・・・・ごはん
主菜・・・・・サゴシのにんにくみそ焼き
副菜・・・・・千草あえ
汁物・・・・・豆腐竹輪のかきたま汁
牛乳

答え:②魚の節約
　今は、港が栄えていますが、昔は　整備されておらず、魚が少なかったので、鳥取の池田光仲公が、「魚の代わりに豆腐を食べなさい」とおふれを出したのが始まりです。