今日は、そうめんかぼちゃのお話をします。そうめんかぼちゃは、夏にとれる野菜で、ゆでるとめんのようにほぐれるのが特徴です。日持ちもよく、条件がよければ収穫後、１２月頃まで食べられます。全国的な生産量は少なく、スーパー等ではあまり見られず、直売所等で販売されています。今日は、日南町産のそうめんかぼちゃで、味噌汁を作りました。　

クイズです。そうめん南瓜の別の名前は何でしょう？

①金糸瓜　　
②糸瓜　　
③糸南瓜　　　　

答えは、献立の後です。


【献立】
主食・・・・・ごはん
主菜・・・・・ぶた肉と厚揚げの炒め煮
副菜・・・・・境港産かえり煮干しの礒香和え
汁物・・・・・そうめんかぼちゃの味噌汁
牛乳

答え：①金糸瓜