今日は、ミニキッシュのお話をします。キッシュは、フランスの料理で、卵と生クリームを使った生地を、タルト生地やパイ生地に流し込んで焼き上げる料理です。
今日は、鳥取県産の卵と生クリームを使って作りました。
クイズです。下に敷く生地は、給食でも限られた時間でたくさん作れるよう、あるものを代わりに使い、手作りの具をのせて作りました。それは、何でしょう？


①しゅうまいの皮　　
②春巻きの皮　　
③ぎょうざの皮

答えは、献立の後です。



【献立】
主食・・・・・ごはん
主菜・・・・・ミニキッシュ
副菜・・・・・れんこんサラダ
汁物・・・・・そうめんかぼちゃのスープ
牛乳


答え：③の「ぎょうざの皮」です。