今日は、サゴシのカレーオートミール焼きのお話をします。サゴシは、サワラの小さいもので、鳥取県でよく水揚げされる魚です。魚は、体をつくるたんぱく質の他、脳をつくったり、血液をきれいにする油を多く含むので、よく使っています。
　今日は、サゴシに　塩・こしょう・にんにく・レモン果汁をなじませ、小麦粉をまぶし、その上にオリーブ油をかけ、更にパン粉・オートミール・カレー粉を加えた　衣をまぶし、オーブンで焼き上げます。こうすることで生臭みがやわらぎ、食べやすくなります。体によい魚をみんなに食べてもらいたいので、１つずつ手間をかけて作りました。
　クイズです。今日作ったサゴシのオートミール焼きは、何個でしょう？

①５０個　　　
②１４０個　　　
③２３０個　　


【献立】

主食・・・・・ごはん
主菜・・・・・サゴシのカレーオートミール焼き
副菜・・・・・グリンサラダ
汁物・・・・・かぼちゃのシチュー
牛乳


答え：③２３０個