１１月２４日が、何の日か知っていますか？この日は、「いい日本食の日」と読んで、「和食の日」です。
　給食でも、和食を給食に取り入れていますが、今日は、日南町の郷土料理「しょうけごはん」を　作りました。「郷土料理」は、地元の産物を上手に活用して、風土にあった食べ物として作られ、食べられてきたものです。みんなも食べて、作って、受け継いでいけるとよいですね。
　クイズです。日本の料理は、「だし」をきかせて料理を作るのが特徴のひとつですが、今日の「しょうけごはん」には、どんなだしを使ったでしょう？

①煮干し　　
②こんぶ　　
③かつおぶし



答えは、献立の後です。


【献立】
主食・・・・・しょうけごはん
主菜・・・・・鮭のもみじ焼き
副菜・・・・・きのこあえ
汁物・・・・・小松菜のすまし
牛乳


答え:①煮干し
昔は、だしをとった後の煮干しも余すことなく食べ、カルシウム源としていたそうです。