今日、１１月２４日は、何の日でしょうか？今日は、「いい日本食の日」と読んで、「和食の日」です。世界でも和食のよさが認められ、２０１３年には、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。
今日は、日南町のもち米を使い、４年生～６年生・やまびこ学級が、食育推進員さんに紹介していただいた、日南町の郷土料理、「日南おこわ」を作りました。鳥取県内でも、「しょうけおこわ」や、「大山おこわ」等がありますが、日南町では、夏に作った、規格外のコーンを利用して行事の時に作られてきたようです。赤貝やこうたけを入れることもあります。

　クイズです。日南町で作られているもち米の品種は、何でしょう？

①コシヒカリ　　
②ヒメノモチ　
③コガネモチ　

答えは、献立の後です。

【献立】
主食・・・・・日南おこわ
主菜・・・・・卵焼き
副菜・・・・・ひじき煮
汁物・・・・・あご竹輪のすまし
牛乳

答え：②ヒメノモチ