今日は、石狩汁のお話とクイズです。「石狩汁」は、北海道の郷土料理です。
クイズです。「石狩」というのは、北海道である魚が産卵するためにのぼってくる川、「石狩川」の　名前にちなんでいます。その魚は何でしょう。

①マス　　
②うなぎ　　
③鮭　　


答えは、献立の後です。

【献立】
主食・・・・・ごはん
主菜・・・・・鶏肉とおからのつくね焼き
副菜・・・・・ひじきのうずら卵煮
汁物・・・・・石狩汁
牛乳

答え：③鮭

普通は、鍋料理の「石狩鍋」として食べられ、鮭を主とし、みそ仕立てで煮込みながらいただきます。北海道の牛乳やバターを入れて煮込むこともあります。　寒い冬に栄養をつけ、体のあたたまる料理ですね。