今日は、サバのお話をします。給食には、よく魚が登場しますね。それには、ちゃんとした理由があるのです。
　肉に含まれている脂肪をとりすぎると、血管に脂質がたまる生活習慣病がおきやすくなります。一方、魚に含まれる脂肪は、たくさんの健康効果をもたらしてくれるからです。
　クイズです。その、「健康効果」をもたらしてくれる脂肪に含まれるものは、血液をさらさらにする、EPAという成分と、あとひひとつは、何でしょう？


①DHA　　　
②RNA   　
③PTA　　


答えは、献立の後です。
主食・・・・・ごはん
主菜・・・・・サバの塩焼き
副菜・・・・・小松菜ともやしのいそかあえ
主菜・副菜・・・里いものそぼろ煮
牛乳


答え：①DHA
DHAは脳や神経の発育に必要な成分です。今日は、鳥取県産のサバを、塩焼きで残さず食べて、元気な体をつくりましょう。