１月２４日から３０日は、「全国学校給食週間」です。今日は、給食週間を記念して、今年行った「給食と食生活アンケート」より、人気のあったメニューのカレーライスです。カレーライスは、小学生の好きな給食の第１位、中学生の第３位でした。
　日本でカレーライスは、カレー粉の日持ちがよいので、陸軍や海軍の食事として作られていました。学校給食には、戦争が終わった後、昭和２３年に登場しました。
　クイズです。当時のカレーは、今と少し違いました。それは何でしょう？２つ答えてください。


①サラサラだった　
②白っぽかった　
③黒っぽかった　


【献立】
主食・・・・・発芽玄米ごはん
主菜・副菜・・カレーライス
副菜・・・・・ひじきサラダ
牛乳
果物・・・・・りんご


答え：①サラサラだった　　②白っぽかった
食料不足や、ルウの開発がされる前だったので、今よりサラサラだったようです。
また、ユニセフからの脱脂粉乳等を加え、白っぽい色をしていたのが特徴です。