9月29日の給食 2014年9月29日 14時10分 [小学校職員] 今日は『白イカ』の話をします。 白イカは剣先イカというイカのことですが、鳥取県や島根県などでは白イカと呼んでいます。白イカは最高級のイカの一つとして知られていて、とても甘味があっておいしいので人気があります。刺身で食べられることが多いですが、煮物などにしてもおいしく食べることができます。 鳥取県ではイカが多く水揚げされ、特に白イカが一番多くとれる夏には日本海が明るくなるほどイカ釣り船の明かりが灯っています。