今月に入り、日南町の新玉ねぎが給食に登場しています。
　新玉ねぎは、早いところでは５月に、日南では初夏に収穫される、収穫して間もない玉ねぎのことを言います。また、白くて平べったく皮がうすい「新玉ねぎ」という種類の玉ねぎもあります。
　この時期にとれた玉ねぎは、涼しく風通しのよいところで保管され、ほぼ１年中食べることができます。
　玉ねぎは、みそ汁、炒め物、煮込みと様々な料理によく合いますので、家庭でもなじみの深い野菜ですね。血液をきれいにし、体を元気にするはたらきがあるので、たくさんいただきましょう。

【献立】
　
　主食・・・・・ごはん
　主菜・・・・・いわしの蒲焼き
　副菜・・・・・きゅうりの浅漬け
　汁物・・・・・新玉ねぎの豚汁　
　乳製品・・・牛乳