ひじきそぼろごはんの具は、　ひじきやにんじんを　使いながら、　うま味がおいしい　鶏肉のそぼろにしたものです。　ごはんにかけると　主食と主菜に加えて海藻や野菜もとることができます。　簡単に作れますが、　たくさん作って、作り置きしても使えます。
　おなかのなかをきれいにする野菜ですが、朝ごはんには不足しがちになります。汁物やあえものは、どちらか１品でもよいので、今の季節にとれる野菜を使って、添えられるとよいですね。

【献立】
　主食・・・・・麦ごはん
　主菜・・・・・・ひじきそぼろごはんの具
　　　　　　　　（とりにく・ひじき・にんじん・しょうが・砂糖・濃口しょうゆ・酒・油・ごま）

　副菜・・・・・たまごあえ・ミニトマト
　汁物・・・・・きのこのみそ汁
　牛乳