今日は、『ハロウイン』の日です。
　ハロウインは元々、ヨーロッパで行われる秋のお祭りと、亡くなった人のたましいが　家族の元に帰ってくるのを　迎えると同時に、悪い霊から身を守るための行事がいっしょになったものと考えられています。
　
　この時、かぼちゃをくりぬいて、『ジャック・オー・ランタン』というお化けを作ります。今日は、日南産のかぼちゃと、町内のお豆腐屋さんで作られたおからを使って、手作りのしっとりカップケーキを作りました。

【献立】
　主食・主菜・副菜・・・チキンライス
　主菜・副菜・・・・・・・・ミルクポトフ
　副菜・・・・・・・・・・・・・ボイルブロッコリー
　牛乳　
　デザート・・・・・・・・・・カップケーキ