４月２３日月曜日の給食
2018年4月24日 18時11分 [管理者]
こごみは、春にとれる山菜のひとつです。日南町では、毎年４月の終わり頃にとれるのですが、今年は温かく、10日頃に多くとれていたようです。
お腹の調子をよくしたり、皮膚や粘膜を丈夫にする栄養素を多く含んでいます。
こごみは、山菜の中でも「あく」や「香り」等のくせがほとんどなく、ゆでるだけでおいしく食べられます。この季節ならではの味ですね。
【献立】
主食・・・・・ごはん
主菜・・・・・レバじゃがコロッケ
副菜・・・・・こごみのツナサラダ
汁物・・・・・日南トマトピューレのスープ
牛乳