今の時期、新じゃがが出回っています。新じゃがは、収穫して間もないうちのじゃがいものことを言います。皮がうすくてみずみずしく、切るとパリッとした感触があるのが特徴です。
　さて、じゃがいもは大きく分けて『男爵』と『メークイン』がありますが、次の特徴があるのはどちらでしょう。
　
　○細長い　○でこぼこが少ない　○煮てもくずれにくい

答えは、献立の後です。

　主食・・・・ごはん
　主菜・・・・鮭の山椒焼き
　副菜・・・・小松菜のからしあえ
　主菜・副菜・・肉じゃが
　牛乳


答え：『メークイン』

『男爵』は逆に丸く　でこぼこしていて、煮るとホクホクしているのが特徴です。