５月２０日水曜日の給食
2020年5月20日 17時28分 [管理者] 今日は、あごのお話とクイズです。
クイズです。「あご」とは、何と言う魚の別名でしょう？
①いわし
②飛び魚
③アジ
答えは、献立の後です。
【献立】
主食・・・・・ごはん
主菜・・・・・あごバーグ
副菜・・・・・磯香あえ
汁物・・・・・山菜のビーフンスープ
牛乳
答え:②の飛び魚
「アゴ」は、鳥取県で水揚げされる 魚です。 「アゴが落ちるほどうまい！」とされていることから、このように呼ばれたとされています。身に弾力があり、しっかりとしたうま味があります。 今日は、手作りの「あごバーグ」にしました。