今日は、「スナップえんどう」のお話をとクイズです。スナップえんどうは、グリンピースを改良して作られたアメリカ生まれの野菜です。
スナップえんどうは、エンドウ豆の仲間で、さやも豆も食べられ、体の疲れを回復させる栄養素を多く含んでいます。
今日は、旬のスナップえんどうがそのままでも味わえるよう、薄く塩味をつけて出しています。

　クイズです。　スナップえんどうの　「スナップ」とは、　何に由来しているでしょう？


①ボタン　　
②砂場で育つ　
③音

　答えは、献立の後です。


【献立】
主食・主菜・副菜・・・・山菜ピラフ
主菜・副菜・・・・・・・ミートボールのトマト煮込み
副菜・・・・・・・・・・ボイルスナップエンドウ
牛乳

　答え：③音
「パチッという音」、「ぽきんと折る」の意味があり、パリッとした歯ごたえを表現しています。