今日は、厚揚げのお話をします。厚揚げは、豆腐を厚めに切って油で揚げたものです。ボリュームもあるので、肉や卵などの料理に代わって、主菜でいただくことができます。

　クイズです。厚揚げの別名は、何でしょう？

①豆腐あげ　　
②うすあげ　　
③生揚げ

　答えは、献立の後です。


【献立】
主食・・・・・・・・・・ごはん
主菜・副菜・・・・・厚揚げの野菜ポン酢がけ
主菜・副菜・・・・・新じゃがの肉じゃが
牛乳

　答え③生揚げ
油揚げと違い、生の豆腐をそのまま揚げ、中が生の豆腐のようになっているので、「生揚げ」と言います。今日は、町内で作られた厚揚げと、たっぷりの野菜に、ポン酢をかけていただきました。