今日は、暑い季節なので、日本列島ふるさと給食として、日本で一番南側の県、「沖縄県」の料理を作りました。
「ゴーヤチャンプルー」は、使われているゴーヤは、夏にとれる野菜ですが、この暑い夏に食べると、神経をしゃきっとさせる働きがあります。
クイズです。「チャンプルー」とは、沖縄の方言で何と言う意味があるでしょう？


①混ぜこぜにする　　
②炒める　　
③豆腐


答えは、献立の後です。


【献立】
主食・・・・・ごはん
主菜・・・・・ゴーヤチャンプルー
副菜・・・・・マーミーナーウサチ（もやしのあえもの）
汁物・・・・・もずくのみそしる
牛乳・チーズ


答え：①混ぜこぜにする
沖縄では「島豆腐」という固めの豆腐等を使い、ゴーヤの他にも色々な材料使ったチャンプルーがあります。