今週は、１２日の　「とっとり県民の日」にちなんで、「鳥取県を知ろう、にちなんを食べよう週間」です。
今日は、「日南を食べらいでー」として、日南町の郷土料理やゆかりのある料理を取り入れました。
しょうけごはんは、日南町の家庭料理で、日常的によく作られ、お米に油揚げやこんにゃく、かんぴょうなどを炊き込みます。
サバは、昔、冷蔵庫がなかった時代、塩漬けにされたものが海からここまで運ばれ、食べられていました。
クイズです。　呉汁の「呉」は、あるものをすりつぶしたものですが、それは何でしょう？


①大豆　　
②りんご　
③ごま　　



答え:①大豆
呉汁は、栄養豊富な大豆を丸ごといただき、栄養満点の汁物です。