今日は、鳥取県産の和牛を使ったステーキです。
みなさんは、「鳥取和牛」の名前を聞いたことがありますか？実は、鳥取県は古くから続く和牛王国です。鳥取和牛は、和牛の日本一を決める大会で、１位になりました。

　今日は、先月に引き続き、コロナの影響で、外出や外食の機会が減る中、鳥取和牛を子どもたちに味わってもらおうという取り組みで、鳥取和牛を無料で提供していただきました。
クイズです。鳥取和牛の中でも特に厳しい基準をクリアした牛肉で、有名なものがありますが、それは、何でしょう？

①リノール３３（サンサン）　
②オレイン５５（ゴーゴー）　
③オレダケ８８（ヤーヤー）　

答えは、献立の後です。

【献立】
主食・・・・・ごはん
主菜・・・・・角切りステーキ
副菜・・・・・グリンサラダ
汁物・・・・・オニオンスープ
牛乳
果物・・・・・りんご



答え：②オレイン５５（ゴーゴー）
脂肪に、オレイン酸を５５％以上含む肉質の牛肉で、厳しい基準をクリアしたものになります。