今日は、秋の食材をたくさん使った、秋の味覚カレーです。
しいたけやしめじなどのきのこは、今は１年中食べることができますが、本来の旬は秋になります。さつまいももおいしい季節ですね。しいたけも　さつまいもも、食物センイが多く、おなかのおそうじをしてくれます。

　クイズです。しいたけには、おがくずに米ぬかなどを混ぜた「菌床」で栽培する方法と、ほだ木（一定の長さに切った丸太）に菌を植えて栽培する方法があります。ほだ木で栽培する方法は何と言うでしょう？


①木栽培　　
②原木栽培　　
③木木栽培　

答えは、献立の後です。


【献立】

主食・・・・・発芽玄米ごはん
主菜・副菜・・・秋の味覚カレー　
副菜・・・・・ひじきの梨ソースサラダ
牛乳
デザート・・・白バラプリン

答え：②原木栽培