今日は、『鏡開き』の献立です。
鏡開きの日には、鏡餅を下げ、無病息災を願ってお汁粉や雑煮にして食べます。お雑煮は、地域によって色々ですね。
今日は、鶏肉やかまぼこの入ったお雑煮にしていますが、日南町では、ブリや赤貝が入る家庭も多いようですね。海から離れた日南町では、海のものがごちそうだったので、　新年を迎えるお正月に　食べられていたとされています。

　クイズです。鏡開きのおもちは、どのように小さく分けるでしょう？


①包丁で切る　
②木槌で割る　　
③丸ごとゆでてからちぎる


答えは、献立の後です。

【献立】
主食・・・・・ごはん
主菜・・・・・境港サーモンの照り焼き
副菜・・・・・あご竹輪と根菜の煮物
汁物・・・・・雑煮
牛乳


答え：②木槌で割る
包丁で切るのではなく、木槌で割って「開く」の方がよいとされています。