１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です。今日は、鳥取県の特産献立で、らっきょうを使った給食です。鳥取県で有名な観光スポットと言えば、「鳥取砂丘」ですね。大正時代、水の少ない砂丘地で育つ作物として、らっきょうの栽培が盛んになりました。

　クイズです。らっきょうは、「畑の何」と呼ばれているでしょう？


①畑の肉　
②畑の栄養　
③畑の薬　

答えは、献立の後です。


【献立】
主食・・・・・ごはん
主菜・・・・・砂丘らきょうのピリ辛そぼろ
副菜・・・・・たまごあえ
汁物・・・・・さつまいものみそ汁
牛乳


答え：③畑の薬
らっきょうは、疲れをとり、免疫力を高め、体を元気にする働きがあり、昔は薬として扱われていたようです。