今日は、節分です。毎年節分は、２月３日でしたが、今年は１２４年ぶりの２日になっています。
　節分の日には、「鬼は外、福は内」と言って豆まきをしたり、年の数だけ炒り豆を食べたりしますね。また、焼いたイワシの頭をひいらぎの木にさして戸口に飾り、１年間悪いことが起きないように願います。
　今日は、節分豆と、鰯の子で作られたいりこを使いました。
クイズです。節分に欠かせない「大豆」ですが、大豆は別名、何と言うでしょうか？

①畑の魚　
②畑の肉　
③畑の種　

答えは、献立の後です。


【献立】
主食・・・・・ごはん
主菜・・・・・大豆といりこのかみかみ甘辛煮
副菜・・・・・水菜の磯香あえ
汁物・・・・・かき玉汁
牛乳


答えは、②の畑の肉です。大豆は、体をつくるたんぱく質を多く含みますが、不足しやすい食物センイ等も多く含む、すぐれものです。