２月１５日月曜日の給食
2021年2月15日 16時52分 [管理者] 今日は、厚揚げのお話をします。厚揚げは、豆腐の水をしっかり切って、油で揚げたものです。 油揚げのように中まで揚げきっておらず、豆腐の状態が残っているのが特徴で、「生揚げ」とも呼ばれています。
クイズです。厚揚げの材料は、油と主に何でしょうか？
①牛乳
②大豆
③白身魚
答えは、献立の後です。
【献立】
主食・・・・・ごはん、
主菜・・・・・厚揚げの野菜あん
副菜・・・・・ひじきのうずら卵煮
汁物・・・・・さつまいものみそ汁
牛乳
答え：②大豆
今日は、日南町内で作られた厚揚げに、野菜あんをかけました。