今日は、境港産のセイゴを使い、香草パン粉焼きを作りました。
セイゴは、皆生漁港や境漁港でよく水揚げされる、白身の魚です。脂肪が少なく、あっさりしたクセのない味わいが特徴で、新鮮なものは刺身で食べられます。ムニエルや鍋、フライ等、色々な料理で食べられます。

セイゴは、大きくなると名前が変わる出世魚です。

○セイゴ・・・25㎝までの１歳魚
○ハネ・・・・６０㎝までの２歳魚
○（　？　）・６０㎝以上の３歳魚以上

（？）は、何でしょう？

①マルゴ　　
②スズキ　　
③ブリ

答えは、献立の後です。

【献立】
主食・・・・・ごはん
主菜・・・・・白身魚（セイゴ）の香草パン粉焼き
副菜・・・・・コールスロー
汁物・・・・・里芋のクリーム煮

答え：②スズキ