今日は、日南のトマトのお話をします。日南のトマトは、夏から秋にかけて収穫をされ、岡山や広島等、県外にも出荷されています。
　トマトには、昆布に多く含まれているうまみ成分、「グルタミン酸」が多く含まれています。そのため、生でもおいしいですが、ミネストローネのように煮込むと、うまみをしっかりと味わうことができます。
　クイズです。令和元年度の日南のトマト出荷量は、どれくらいでしょう？


①約１万個　　
②約１２０万個　　
③約２４０万個

答えは、献立の後です。

【献立】
主食・・・・・ごはん
主菜・・・・・鮭のチーズフライ
副菜・・・・・ABCサラダ
汁物・・・・・日南のトマトピューレのミネストローネ
牛乳


答え：③約２４０万個（２４３万６０００個）
出荷されるもの以外にも多く収穫され、それらが、トマトピューレやジュースに加工され、１年を通して味わえます。