給食センターより

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今日の給食

2022年5月9日 14時54分

たけのこご飯　牛乳　かつおフライ　きぬさやのみそ汁　ひじきの炒り煮　台湾パイン

かつおは、春は「初がつお」、秋は「戻りがつお」といって、年に２回旬があります。かつおの血合い部分には、貧血の予防・改善に効果のあるビタミンや鉄分などが多く含まれています。今日は、かつおフライにしました。

2022年5月6日 13時50分

ご飯　牛乳　ルーローハン（煮込み豚肉かけご飯）　ルオボータン（大根のスープ）　ミャオミーフェン（ビーフン炒め）　台湾パイン

若桜町と台湾の横山郷が友好交流協定を結んでいることから、鳥取県日台親善協会より今が旬の果物「台湾パイン」をいただきました。甘みが強く、芯まで食べられるのが特徴で、あたたかい気候の台湾で多く栽培されている果物のひとつです。今日は台湾の料理も取り入れた献立で、台湾の食に触れてみてくださいね。

2022年4月27日 14時12分

ご飯　牛乳　はまちのカレー揚げ　中華スープ　ビーフンソテー

はまちの切り身に、酒、しょうゆ、カレー粉で下味をつけ、小麦粉とかたくり粉をまぶして油で揚げました。カレー粉を下味に付けることで風味が増し、魚が苦手でも食べやすくなります。魚だけでなく鶏肉や豚肉でも美味しいです。ぜひ家庭でも作ってみてください。

2022年4月26日 14時02分

ご飯　牛乳　豆腐ハンバーグ野菜あんかけ　わかめのすまし汁　ささみとひじきのごま酢和え

ひじきやわかめなどの海藻にはミネラル、ビタミン、食物繊維など日々の食事で不足しがちな栄養素が多く含まれています。毎日の食事に少しづつ取り入れた食品です。今日は、わかめをすまし汁に、ひじきをささみと一緒にごま酢和えにしました。

2022年4月22日 14時19分

ご飯　牛乳　つくしんぼウィンナー　春野菜カレー　コールスロー　いちごゼリー

毎月25日は「イチオシ若桜メシ」の日です。この日は、若桜町産のイチオシ食材を多く使った献立を実施します。今月は、つくしんぼの「ウィンナー」と、若桜観光の「夏いちごジャム」です。春野菜をたっぷり入れたカレーやコールスローと組み合わせました。